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微波消解仪成应用食品安全检测高效工作“利器”
来源: 仪德 发布日期: 2022-08-31
在日常生活中,食品占据不可或缺的地位,食品安全问题一直以来都受到人们的广泛关注和重视,食品存在安全问题,就会让人们的身体健康遭受到严重的威胁,而且还会影响到人们的日常生活和国家经济的发展。因此,对食品进行检测是必要的。通常检测食品中元素含量的方法有光谱法和质谱法。检测前样品都要经过前处理,一般采用湿法消解、高温灰化和微波消解等。其目的都是为通过灰化或消解,去除有机物,将待测元素定量溶于溶液中,方便仪器分析检测。

食品安全检测


目前实验室样品前处理更推荐微波消解法,微波拥有较强的穿透力,频率高,可使被加热物料内部分子间产生剧烈振动和碰撞,导致加热物体内部的温度快速升高,即所谓的“内加热”,优于传统的先加热物体表面,然后热能由表及里,即所谓的“外加热”技术。而且与常规的湿法消解和高温灰化相比,微波消解法的优点多:省时省酸、空白值低、污染小、安全等。难怪现在实验人员普遍喜欢使用微波消解仪。如果是做湿法消解,全自动石墨消解仪会适合多点,因为湿法消解过程中是需要值守的,而全自动石墨消解仪可以自动加酸摇匀消解定容一站式完成。

微波消解仪如何助力食品安全检测工作?

微波消解仪


微波消解仪可针对食品中的一些微量金属元素进行检测,其中包括Fe、Mn、Hg、Cr、Ca等。在针对这些进元素进行检测的时候,比较适合的方法包括AAS、AFS、ICP-AES等。同时,对比进口和国产微波消解仪各方面,发现部分国产的在性能和质量上并不输给进口的。像是国产品牌格丹纳,其微波消解仪压力参数高,对于一些难消化的物质(如乳粉和油)也能消化得好,而且耗材也便宜。此外,微波聚焦设计和能量化设计既可以实现快速的加热、冷却还能保证微波的单一性和均匀性,在遇到紧急检测的情况下有望成为样品前处理过程中不可或缺的“利器”。
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